去年の３月９日に仕込んだ味噌を開けました。 チロシンが出来てました。カビは出てない。たまりもたくさん。 やっぱり屋代の糀はよく出来上がる。 この大豆はなんか潰す時にうまく潰れなかった記憶があるけど糀のおかげでおいしくしあがってました。 カメが…

散歩してると道端のモチグサが目に入る。 子供の頃、母に見分け方などを教わりモチグサ摘みしたことを思い出す。 本当は摘んできて使いたいけど、犬の糞とか除草剤とかの危険もあるからね。 グリーンビーンズで乾燥ヨモギ買って草餅を初めてついてみました。…

味噌セットと一緒に買った糀が残ってたので、糀多めの甘い味噌を仕込みました。 甘口作るのは久しぶりな気がする。 出来上がりが楽しみ、今年も元気でいないとです。

息子のとこと材料を半分にして、今年も甲州味噌を仕込みました。 米麹と麦麹の合わせ味噌。 大豆は無農薬のものにして安心安全に。 麦麹が水分吸うので柔らかめに仕込むのでカメの縁ギリギリまでになってしまった。 たまりが出たら液垂れしそうなのでボール…

今年も息子夫婦のところへ味噌仕込み講座へｗ もう3回目なので二人も慣れてきました。 麹の種類、何にしようか迷ったけど、去年と同じ甲府のお味噌屋さんで甲州味噌の材料を買いました。 米麹と麦麹の合わせ味噌でおいしいんです。 午後1時前に伺ったんだけ…

今まで避けてきたけど、やっぱりなんかやっておいたほうがいいんじゃないかとあれこれ勉強してみて、今はちょっと怖いぐらいの株高なのでどうしたもんかなぁと。 そしたら国債の金利が結構なものだと知り、尚且つ手放さなければ元本はそのまま減ることはない…

夜中からの降雪で今日の針供養は行けず。 道路には積もらなかったので、昔だったら迷わず出かけてたと思う。 まあ無理せずで。 春の雪と違ってふわふわの粉雪でいい感じです。 これで超乾燥状態も少し解消できたかなぁ。 気温も日中でも氷点下とか、結構すご…

そういえば、日曜日のカオソーイとケーキ二種を食べた次の日、結構体に悪さしてましたね。 okeiobasan.hatenablog.jp 目覚めも悪く、起きてからしばらくは胃のムカつきがありました。 考えてみると胃がムカつくなんてことは普段は無いもんだから、結構きつか…

今日は使わないままだった地方銀行の口座を解約してきました。 残金はゼロだったので放置でも良いんだけど、死んだあとにこういうのが残ってると面倒かけるしね。 平成17年に確かパソコンの買取してもらうために自分名義の銀行口座が必要だったので作ったん…

昨日はやっと美容院にもいけてスッキリしたところで長い事気になっていたタイ料理のカオソーイを食べてみました。 ココナツのカレーのスープに中華麺と揚げた中華麺が載ってるの。思ってた通りの味だったｗ でもサイズもちょうどよくて最後まで美味しくいた…